À chaque saison de l’année, des spécialités gourmandes viennent garnir pour notre plus grand bonheur les étalages des boulangers-pâtissiers. Ainsi, dans toute la France, les beignets de carnaval viennent réchauffer la saison froide à l’aube du printemps. La Boulangerie Milano vous parle de ses beignets de carnaval à Nancy savoureux et faits maison !

Les douceurs de carnaval

Chaque année, le carnaval est célébré en France peu avant le printemps. Jour du Mardi Gras, costumes colorés, élans de fêtes et gourmandises sont de rigueur ! Bien ancrés dans la tradition française, les beignets de carnaval se déclinent dans de nombreuses recettes régionales. Généralement réalisées à base de pâte gonflée au four, garnies ou non, mais bel et bien frits dans de l’huile, ces douceurs se savourent natures ou saupoudrées de sucre glace !

Une tradition religieuse

Mais d’où vient cette jolie tradition des beignets de carnaval ? De la religion catholique ! Comme beaucoup de traditions nationales, la religion en est à la source. Ainsi, dans la religion chrétienne, le Carême célébrant la résurrection du Christ, est une période de jeun et de privation. Traditionnellement il était prévu, la veille du Carême, de fêter le Mardi gras et par conséquent de festoyer en consommant toutes les provisions de beurre, d’huile et d’œuf avant de jeûner. Ainsi sont nés les beignets de carnaval !

Des beignets dans tout l’hexagone !

À travers toute la France, des spécialités culinaires se sont développées. Nul doute que vous connaissiez les bugnes à Lyon, les roscos dans les Pyrénées, ou encore le scharwas en Alsace ! Mais chaque boulanger aime réaliser sa propre recette de beignet de carnaval, dont lui seul a le secret !

La Boulangerie Milano est un pâtissier qui réalise de savoureux beignets de carnaval à Nancy ! Ses créations variées sont toujours issues de recettes propres et faites maison. N’hésitez pas à venir les déguster !

20 bis Avenue de la Malgrange
54140 Jarville-la-Malgrange

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Lundi fermé
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Mercredi 6h30-13h - 16h-19h
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