20 bis avenue de la Malgrange 54140 Jarville-la-Malgrange - 03 83 56 14 79

Balade autour des fruits

Tarte Emma

Tarte Emma

4 personnes  14,40€
6 personnes  21,60€
8 personnes  28,80€
10 personnes  36€

Fond de tarte sucré recouvert d'une crème diplomate à la fraise avec des fraises et des framboises recouvert d'une meringue à la rose.


Tarte aux framboises

Tarte à la framboise

4 personnes  14,40€
6 personnes  21,60€
8 personnes  28,80€
10 personnes  36€

Fond de tarte sablé recouvert d'une crème d'amande et de framboises.


Tarte aux fraises

Tarte à la fraise

4 personnes  14,40€
6 personnes  21,60€
8 personnes  28,80€
10 personnes  36€

Fond de tarte sablé recouvert d'une crème d'amande et de fraises.


Tarte au citron

Tarte au citron meringuée

4 personnes   12,40€
6 personnes   18,60€
8 personnes   24.80€
10 personnes   31€

Meringue suisse sur une crème au citron.


le Jardin

Le Jardin

4 personnes   16.8€
6 personnes   25.2€
8 personnes   33.60€
10 personnes   42€

Pâte à choux craquelée nappée de confiture à la framboise faite maison, d’une crème mascarpone à la vanille et décorée avec des framboises fraîches garnies.


003

Framboisine

4 personnes  16€
6 personnes  24€
8 personnes  32€
10 personnes  40€

Biscuit sablé avec une confiture de figue et une mousse figue framboise.


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Le Paradis

4 personnes  16.80€
6 personnes  25.2€
8 personnes  33.60€
10 personnes  42€

Un financier pistache avec un croustillant chocolat blanc et une mousse aux fraises.



Balade autour du chocolat

004

William’s choc

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Biscuit chocolat amande, crémeux caramel chocolat, mousse poire William's et poire caramélisé.


002

Plaisir

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Biscuit au chocolat sur un praliné croquant, crémeux au chocolat lacté décoré avec des copeaux de chocolat au Gianduja.


Foret-Noire

Forêt Noire

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Génoise au chocolat avec une crème pâtissière au chocolat griotte et chantilly, décoré avec des copeaux de chocolat. Une variante au chocolat blanc est possible.


Napolitain

Napolitain

4 personnes   14,40€
6 personnes   21,60€
8 personnes   28,80€
10 personnes   36€

Crème au beurre chocolatée sur une meringue, décorée avec des copeaux de chocolat noir.


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Ecureuil

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Biscuit noisette, une crème à la noisette et un caramel fleur de sel.


004

Brazil

4 personnes  16€
6 personnes  24€
8 personnes  32€
10 personnes  40€

Biscuit pain de gênes, une marmelade d'orange avec une mousse chocolat noir café et une crème brûlée au café.



Les incontournables

Paris-Brest

Paris-Brest

4 personnes   14,40€
6 personnes   21,60€
8 personnes   28,80€
10 personnes   36€

Crème mousseline au praliné, décoré aux amandes hachées.


Succes

Succès

4 personnes  14,40€
6 personnes  21,60€
8 personnes  28.80€
10 personnes  36€

Meringue aux amandes avec une crème au beurre vanillée et un concassé de nougatine.


Tropezienne

Tropézienne

4 personnes  14,40€
6 personnes  21,60€
8 personnes  28,80€
10 personnes  36€

Brioche moelleuse garnie de crème diplomate à la vanille.


Framboisier

Framboisier

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Crème diplomate à la vanille, framboises fraîches et amandes effilées.


Fraisier

Fraisier

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Crème diplomate à la vanille, fraises fraîches et amandes effilées.


Saint-Honore

Saint Honoré

4 personnes   15.20€
6 personnes   22.80€
8 personnes   30.40€
10 personnes   38€

Choux caramélisés, crème diplomate vanille décoré avec de la chantilly. Existe aussi avec des fraises, framboises fraîches, fruits confits ou au chocolat.


SAMSUNG

Edelweiss

4 personnes   16€
6 personnes   24€
8 personnes   32€
10 personnes   40€

Génoise avec une crème allégée au chocolat blanc et framboises fraïches.


Gateau-Lorrain

Gâteau Lorrain

4/6 personnes   6,95€
6/8 personnes   8,85€

Biscuit léger à base de blanc d'oeuf et de sucre glace.


Millefeuille

Millefeuille

4 personnes   10,80€
6 personnes   16,20€
8 personnes   21,60€
10 personnes   27€

Superposition de pâte feuilleté et de crème pâtissière décorée d’amandes caramélisées ou de sucre.